На 1 этаже здания санатория Арника расположен обеденный зал, в котором для гостей здравницы организовано диетическое питание по системе «меню-заказ». Меню трехразового питания с 10-дневным рационом радует гостей разнообразием. Система питания подходит для людей, которые заботятся о своем здоровье и самочувствии, и в то же время любят получать гастрономическое удовольствие.
Блюда в санатории не только полезные, но и очень вкусные. Повара здравницы ежедневно доказывают это своим совершенно особым подходом к питанию гостей. Продукты, которые попадают на кухню санатория, обладают гарантированно высоким качеством. Спелые овощи, налитые соком фрукты, ароматная зелень выращиваются на территории экологически чистого региона - Ставропольского края.
Свежее парное мясо также закупается у местных производителей, в том числе в соседних республиках. В санаторном меню обязательно присутствует минеральная вода, которая способствует быстрому и полному усвоению пищи, а также в него входят сезонные овощи и фрукты. Для маленьких гостей действует детское меню.
Врач-диетолог внимательно следит за состоянием и самочувствием каждого гостя. Если пациенту необходим индивидуальный рацион и особая система питания, доктор назначает дополнительные исследования и анализы, и передает рекомендации на кухню. Также врач-диетолог может назначить специальную диету с шестиразовым питанием.
