Лечебное питание в санатории Виктория города-курорта Кисловодска занимает одно из ведущих мест в оздоровительном процессе. Санаторий Виктория располагает двумя основными обеденными залами «Сапфир» и «Рубин» с трехразовым диетическим питанием по системе «шведский стол» и VIP-залом для гостей, проживающих в номерах «люксах» повышенной комфортности с заказным типом питания. Питание предусматривает 15 основных диет.
Обеденный зал «Рубин» рассчитан на 136 посадочных мест, обеденный зал «Сапфир» - на 202 места, VIP зал - «Ресторан на 11 этаже» - на 28 посадочных места. При приготовлении блюд используются экологически чистые продукты от местных производителей, доставляются только свежие фрукты, овощи и зелень, которые в любое время года присутствуют на столах. Для гостей здравницы готовят опытные, высококвалифицированные повара.
